vendredi 16 novembre 2012

Le Piment d'Espelette à l'honneur

Une nouvelle gamme de produits du Pays Basque au Piments d'Espelette vient enrichir notre catalogue de produits.
Cette épice d'exception est la seule à posséder une AOP.
C'est 10 villages, dont Espelette, qui sont autorisés à le produire sous cette appellation. La production moyenne est de 62 tonnes de poudre de Piment d'Espelette par an.

Nous avons choisi un producteur Bipertegia et un Maître Artisan Bipia, très attachés aux traditions et au terroir Basque, pour vous faire connaitre une large variété de produits artisanaux sans conservateur qui illumineront votre table.
Vous retrouverez sur notre site le Piment d'Espelette sous toute ses formes.
La poudre de Piments s'utilise comme le poivre à saupoudrer sur vos grillades, poissons ou en assaisonnement.
Les purées remplaceront avantageusement la moutarde sur vos viandes et rôtis.
Les gelés sublimerons foies gras et fromages et apportant un note sucrée salée exceptionnelle.
Utilisez les sauces et moutarde pour relever vos plats d'un parfum original selon votre humeur :
Douce, Relevé ou Ardente !!!

Vous découvrirez aussi les plats cuisinés relevé par le Piments d'Espelette.

A ce sujet, nous vous suggérons une idée recette
avec la Piperade Basque.

Réchauffez le contenu dans une poêle et laissez réduire légèrement. Battez 4 œufs et salez légèrement et ajoutez à la Piperade en brouillant le tout et servir avec des tranches de ventrèches grillées et déglacés au vinaigre de de Sangarno (ou de vin vieux) ou de jambon de pays.

vendredi 20 juillet 2012

Un étal pour Ô Marché Occitan


 En effet, le lundi, mercredi et vendredi matin pendant l’été, Ô marché occitan s’expose devant sa boutique (10 place de la libération à Sérignan) pour des dégustations toujours aussi étonnantes et délicieuses. Des tartineries en Languedoc aux rillettes Salvetoises, en passant par des gourmandises comme les Zézettes de Sète,  venez découvrir les trésors du Languedoc Roussillon ! Un grand choix de produits du terroir où vous trouverez surement votre bonheur !
À ne pas oublier, tous les mardis soir de l’été à partir de 19h30, le Marché de l'Art nocturne s’installe sur Sérignan, une occasion de plus, pour nous, de vous faire découvrir nos fameux produits régionaux !


Notre petit stand !


lundi 9 juillet 2012

Ô Marché Occitan aussi sur la toile !


  Vous pourrez retrouver toute la boutique Ô Marché Occitan, en quelques clics à partir de votre ordinateur. Plus besoin de vous déplacer, Ô Marché Occitan vient à vous, et vous donne le choix entre 30 fournisseurs du Languedoc Roussillon et pas moins de 400 références de produits régionaux.

Bonne visite sur www-o-marche-occitan.fr

La boutique a ouvert ses portes !


En effet, le mardi 26 juin 2012, Ô Marché Occitan a vu le jour sur Sérignan (10 place de la libération, 34410). Vous pourrez y retrouver des produits régionaux, et déguster les saveurs du Languedoc Roussillon.  Du petit déjeuner, au repas et en passant par l'apéritif, Ô Marché Occitan dispose d’une large gamme de produits du terroir, dont vous trouverez surement votre bonheur.

A savoir, Ô marché Occitan, exposera ses produits lors du marché nocturne de Sérignan, tous les mardis d’été à partir du 17 juillet de 18h à 22h ! N’hésitez pas à faire un tour !

Un petit cliché de la boutique vu de l'entré  !